Đêm xuống rất nhanh ở ngoài trời. Chỉ một phút trước bạn còn tận hưởng làn gió mát, thì ngay sau đó bạn đã phải kéo tay áo xuống vì cái lạnh bắt đầu...

Outdoor seating dies when the air turns sharp. Guests stick around for minutes, not hours. Service slows to a crawl. Revenue follows the temperature...

Nhiệt độ ban đêm giảm nhanh ngoài trời, và một lớp sương mù hoặc mưa phùn nhẹ có thể làm biến một hiên nhà tiện lợi thành một nơi ẩm ướt. Khi hơi ẩm...