ہر بار جب درجہ حرارت کم ہوتا ہے، تو پیسے ضائع کرنا بند کریں۔
سچ کہوں تو، جیسے ہی باہر کا موسم سرد ہوتا ہے، آپ کا رستوراں ویران ہو جاتا ہے۔ جب آپ دیکھتے ہیں کہ تمام میزیں خالی ہیں، تو یہ بہت مایوس کن ہوتا ہے، خصوصاً جب آپ جانتے ہیں کہ لوگ باہر رہنا چاہتے ہیں۔
مسئلہ یہ ہے کہ زیادہ تر ہیٹر صرف فضا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن اگر ہلکی سی ہوا بھی چلے، تو وہ گرم ہوا فوراً ہی اڑ جاتی ہے۔ دراصل، آپ تو صرف پڑوس کو گرم کرنے کے لئے پیسے خرچ کر رہے ہیں۔
اسی لئے ہم شارٹ ویو انفراریڈ ہیٹر استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر ہوا کے خلاف لڑنے کے بجائے، براہ راست گرمی کو مہمانوں تک پہنچاتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے جیسے آپ سورج کی روشنی میں کھڑے ہوں۔ ہوا تو بہت سرد ہو سکتی ہے، لیکن مہمانوں کو گرمی ملتی رہتی ہے، کیوں کہ گرمی فوراً ہی ان کی جلد اور کپڑوں تک پہنچ جاتی ہے۔
اور چونکہ رستوراں میں مختلف چیزیں ہوتی رہتی ہیں – مشروبات گر سکتے ہیں، بارش بھی ہو سکتی ہے – اس لئے ہم یقین کرتے ہیں کہ تمام آلات IPX4 معیار کے ہوں۔ سادہ الفاظ میں، یہ پانی سے محفوظ ہیں۔ تھوڑی سی بارش یا کوکٹیل سے بھی آلات خراب نہیں ہوں گے۔
کچھ باتیں جن پر غور کرنا ضروری ہے:
پوری سرمایہ کاری کرنے سے پہلے، آپ کو اپنے برقی پینل پر ضرور غور کرنا چاہئے۔ یہ آلات زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ 2KW کے ہیٹر استعمال کر رہے ہیں، تو یقین کریں کہ آپ کے سرکٹ بریکر اس بوجھ کو سنبھال سکتے ہیں۔ کھانے کے وقت بجلی منقطع ہونا بہت برا ہے۔
جہاں تک ان ہیٹروں کی نصب کرنے کی بات ہے، تو یہ آپ کے ماحول پر منحصر ہے۔ اگر آپ انہیں اونچائی پر نصب کرتے ہیں، تو زیادہ لوگوں کو گرمی ملے گی، لیکن گرمی کی شدت کم ہوگی۔ اگر آپ انہیں نیچے نصب کرتے ہیں، تو گرمی کی شدت زیادہ ہوگی، لیکن یہ صرف ان لوگوں کے لئے ہوگا جو اس کے نیچے بیٹھے ہیں۔ یہ ایک توازن کی بات ہے… اپنے ماحول کے لحاظ سے مناسب انتخاب کریں۔
یہ آپ کے لئے کیوں اہم ہے؟
سردی میں لوگ زیادہ دیر نہیں رکتے۔ وہ جلدی سے کھانا کھا کر، ڈیزرٹ چھوڑ کر چلے جاتے ہیں۔ لیکن جب لوگوں کو گرمی اور آرام محسوس ہوتا ہے، تو وہ آرام سے بیٹھتے ہیں، دوسری بوتل شراب منگواتے ہیں، اور مزید کھانے کا آرڈر دیتے ہیں۔ اس طرح، “سردی کا اثر” اتنا برا نہیں رہتا، اور آپ کی اوسط آمدنی بھی بڑھ جاتی ہے۔
ایک اور مشورہ: اپنے انسٹالر سے کہیں کہ وہ حرارت سے مزاحم تار استعمال کریں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ ہیٹر کے قریب تار پگھل جائیں۔ یہ ایک چھوٹی سی بات ہے، لیکن یہی بات اس بات کا فیصلہ کرتی ہے کہ سسٹم سالوں تک کام کرے یا آگ کا خطرہ بن جائے۔