Припиніть втрачати гроші щоразу, коли опускається температура.
Будьмо чесні: як тільки на вулиці стає прохолодно, ваша тераса перетворюється на „мертве місто“. Це дратує, коли бачиш порожні столики, адже люди все одно хочуть проводити час на вулиці.
Проблема полягає у тому, що більшість обігрівачів просто намагаються нагріти повітря. Але якщо є навіть легкий вітерець, це тепле повітря просто розноситься. Фактично ви платите за нагрівання всього району.
Ось чому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі короткохвильового типу. Замість того, щоб боротися з вітром, вони направляють тепло безпосередньо на гостей. Це схоже на перебування на сонці. Повітря може бути крижаним, але клієнти залишаються в теплі, адже тепло потрапляє на їхню шкіру та одяг миттєво.
А оскільки в ресторані можуть траплятися різні ситуації – розливається напій, йде дощ – ми стежимо за тим, щоб усі пристрої були стійкі до впливу води (стандарт IPX4). Простими словами: вони не пошкодяться від трохи дощу чи рідини.
Кілька порад перед покупкою
Перш ніж купувати такі пристрої, потрібно перевірити вашу електрощитову. Ці пристрої споживають багато енергії для створення інтенсивного тепла. Якщо ви плануєте встановити кілька обігрівачів потужністю 2 кВт, переконайтеся, що ваші автоматичні вимикачі можуть витримати таке навантаження. Немає нічого гіршого, ніж коли світло гасне саме під час піку завантаження через перевантаження електросистеми.
Щодо місця встановлення, то все залежить від того, яку атмосферу ви хочете створити. Якщо ви встановите їх високо, вони нагріють більше людей, але тепло буде менш інтенсивним. Якщо ж встановите їх нижче, тепло буде інтенсивнішим, але лише для тих, хто сидить прямо під ними. Це компроміс. Виберіть те, що підходить для вашого приміщення.
Чому це важливо для вашого прибутку
Клієнти, яким холодно, не залишаються надовго. Вони швидко їдять, пропускають десерт та йдуть, як тільки закінчують їсти.
Але коли людям комфортно, вони розслабляються. Вони замовляють ще одну пляшку вина чи ще одну порцію закусок. Тоді цей „зимовий спад“ вже не такий страшний, а середній розмір чеку починає зростати.
Остання порада: попросіть монтажників використовувати кабелі, стійкі до тепла. Ви ж не хочете, щоб ізоляція кабелів розтоплювалася біля корпусу обігрівача. Це дрібниця, але саме вона визначає, чи буде пристрій функціонувати роками, чи стане джерелом небезпеки.