หยุดการสูญเสียเงินทุกครั้งที่อากาศเย็นลงเถอะ
พูดตามตรงนะครับ: ทันทีที่อากาศเริ่มหนาว บริเวณระเบียงของคุณก็จะกลายเป็นสถานที่ร้างเลยครับ มันน่าหงุดหงิดมากเมื่อเห็นโต๊ะว่างเปล่า ในเมื่อมีคนอยากอยู่กลางแจ้งจริงๆ
ปัญหาก็คือ เครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่มักจะทำหน้าที่เพียงแค่ทำให้อากาศอบอุ่นเท่านั้น แต่ถ้ามีลมพัดเข้ามาเล็กน้อย อากาศอุ่นๆ ก็จะถูกพัดหายไป ก็เหมือนกับว่าคุณต้องจ่ายเงินเพื่อทำให้บริเวณนั้นอบอุ่นขึ้น
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้น แทนที่จะต่อสู้กับลม เครื่องนี้จะส่งความร้อนตรงไปยังผู้ใช้งานโดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนยืนอยู่กลางแดด แม้ว่าอากาศภายนอกจะหนาวมาก แต่ลูกค้าก็ยังรู้สึกอบอุ่น เพราะความร้อนจะถูกส่งไปยังผิวหนังและเสื้อผ้าของพวกเขาทันที
และเนื่องจากในร้านอาหารมักมีเหตุการณ์ไม่คาดคิดเกิดขึ้น เช่น น้ำหก หรือฝนตก เราจึงต้องให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดมีมาตรฐาน IPX4 กล่าวง่ายๆ ก็คือ อุปกรณ์เหล่านี้สามารถทนต่อน้ำได้ ฝนเล็กน้อยหรือเครื่องดื่มหกใส่ก็ไม่สามารถทำลายอุปกรณ์ได้
สิ่งที่ควรคำนึงถึงก่อนติดตั้ง
ก่อนที่จะลงทุนซื้อเครื่องทำความร้อนมาติดตั้ง คุณควรตรวจสอบระบบไฟฟ้าของคุณก่อน เพราะเครื่องเหล่านี้ต้องใช้พลังงานมากเพื่อสร้างความร้อน หากคุณต้องการติดตั้งเครื่องทำความร้อนที่มีกำลัง 2kW คุณต้องแน่ใจว่าสวิตช์ไฟของคุณสามารถรองรับกระแสไฟได้ ไม่มีอะไรแย่ไปกว่าการที่ไฟดับในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุด เพราะสวิตช์ไฟลั่น
ส่วนเรื่องการติดตั้งนั้น ก็ขึ้นอยู่กับบรรยากาศที่คุณต้องการ หากคุณติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้สูง ก็จะช่วยให้คนจำนวนมากได้รับความอบอุ่น แต่ความร้อนจะอ่อนลงหน่อย แต่ถ้าติดตั้งไว้ต่ำกว่า ก็จะทำให้เกิดความอบอุ่นมากขึ้น แต่จะมีผลเฉพาะกับคนที่นั่งอยู่ใต้เครื่องทำความร้อนเท่านั้น มันเป็นเรื่องของการประนีประนอม คุณควรเลือกวิธีที่เหมาะสมกับบริเวณของคุณ
เหตุใดสิ่งนี้จึงมีความสำคัญต่อผลกำไรของคุณ
ลูกค้าที่รู้สึกหนาวมักจะไม่อยู่นาน พวกเขาจะกินอาหารเร็วๆ แล้วก็ออกไปทันที แต่เมื่อลูกค้ารู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะผ่อนคลาย พวกเขาจะสั่งไวน์อีกขวด และอยู่ต่อเพื่อทานอาหารเรียกน้ำย่อยอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้ ปัญหา “ฤดูหนาวที่ทำให้ยอดขายลดลง” ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อีกต่อไป และยอดขาดเฉลี่ยของคุณก็จะเพิ่มขึ้น
เคล็ดลับเพิ่มเติม: บอกให้ช่างติดตั้งใช้สายไฟที่ทนความร้อนได้ดี คุณไม่อยากให้ฉนวนไฟฟ้าละลายใกล้กับเครื่องทำความร้อน มันเป็นรายละเอียดเล็กน้อย แต่มันเป็นสิ่งที่ทำให้ระบบสามารถใช้งานได้นานหลายปี และไม่ก่อให้เกิดอันตรายจากไฟได้