Smettete di perdere denaro ogni volta che la temperatura scende
Siamo onesti: non appena fa freddo, il vostro spazio esterno diventa deserto. È frustrante vedere quei tavoli vuoti, soprattutto quando si sa che le persone vorrebbero stare all’aperto.
Il problema è che la maggior parte dei termosifoni cerca semplicemente di riscaldare l’aria. Ma se c’è anche solo una leggera brezza, quell’aria calda viene subito spazzata via. In pratica, state pagando per riscaldare l’intero quartiere.
Ecco perché utilizziamo termosifoni a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di contrastare il vento, questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti. È come stare al sole. Anche se l’aria è gelida, i clienti rimangono al caldo, poiché il calore raggiunge immediatamente la loro pelle e i loro vestiti.
E visto che nei ristoranti possono accadere vari imprevisti – bevande versate, pioggia, ecc. – ci assicuriamo che tutti i dispositivi siano resistenti agli schizzi d’acqua (certificazione IPX4). In parole povere: sono impermeabili. Un po’ di pioggia o un cocktail versato non danneggeranno i vostri apparecchi elettronici.
Alcune cose da tenere a mente
Prima di investire, è necessario controllare il quadro elettrico. Questi dispositivi richiedono molta energia per generare quel calore intenso. Se decidete di installare dei termosifoni da 2 kW, assicuratevi che i fusibili siano in grado di sopportare tale carico. Non c’è niente di peggio che le luci si spegnano proprio durante l’orario di punta, a causa di un cortocircuito.
Per quanto riguarda l’installazione, dipende dallo stile che desiderate ottenere. Se li montate in alto, riscalderete più persone, ma il calore sarà meno intenso. Se li montate più in basso, il calore sarà più intenso, ma soltanto per le persone sedute proprio sotto di essi. È una questione di equilibrio: scegliete ciò che meglio si adatta alla vostra struttura.
Perché questo è importante per i vostri risultati finanziari
I clienti che hanno freddo non restano a lungo. Mangiano in fretta, saltano il dessert e se ne vanno appena finiscono di mangiare.
Ma quando le persone si sentono al caldo e a loro agio, si rilassano. Ordinano un’altra bottiglia di vino, restano per un altro giro di antipasti… Improvvisamente, quel “calo stagionale” non sembra più così grave, e il valore medio del conto inizia ad aumentare.
Un ultimo consiglio: chiedete ai tecnici di utilizzare cavi resistenti al calore. Non vogliamo che l’isolamento dei cavi si scioglia vicino al termosifone. È un dettaglio importante, ma fa la differenza tra un sistema che dura anni e uno che rappresenta un pericolo di incendio.