Přestaňte dovolovat, aby chlad zničil vaše zisky z venkovní části restaurace. Je to frustrující cyklus – máte skvělý venkovní prostor, ale jakmile...

Venkovní sezení umírá, když se vzduch ostře ochladí. Hosté zůstávají několik minut, ne hodin. Služba se zpomaluje na minimum. Příjmy následují...