توقفوا عن خسارة المال في كل مرة ينخفض فيها الطقس
لنكن صادقين: بمجرد أن يصبح الجو باردًا، يتحول المكان إلى مكان خالٍ من الناس. من المحبط رؤية الطاولات الفارغة، خاصة عندما نعلم أن الناس يرغبون في قضاء وقتهم في الخارج.
المشكلة هي أن معظم أجهزة التدفئة تحاول فقط تدفئة الهواء. لكن إذا كان هناك نسيم خفيف، فإن الهواء الدافئ سيذهب بعيدًا. في الواقع، أنت تدفع ثمن تدفئة المنطقة بأكملها.
لهذا السبب نستخدم أجهزة تدفئة بالأشعة تحت الحمراء. بدلاً من محاربة الرياح، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الضيوف. يشعر الناس وكأنهم واقفون تحت أشعة الشمس. حتى لو كان الجو باردًا، فإن الضيوف سيظلون دافئين لأن الحرارة تصل إلى جلدهم وملابسهم مباشرة.
وبما أن الأمور قد تحدث في المطاعم، مثل سكب المشروبات أو هطول الأمطار، فنحن نتأكد من أن جميع الأجهزة مقاومة للماء من الدرجة IPX4. ببساطة، هي مقاومة للرذاذ. القليل من المطر أو الكوكتيلات لن تؤثر على الأجهزة الإلكترونية.
بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار
قبل أن تستثمر كثيرًا، يجب أن تتحقق من لوحة الكهرباء الخاصة بك. فهذه الأجهزة تحتاج إلى طاقة كبيرة لتوليد الحرارة الشديدة. إذا كنت تريد تركيب مجموعة من أجهزة التدفئة بقوة 2 كيلوواط، فتأكد من أن القواطع الكهربائية قادرة على تحمل هذا العبء. لا شيء أسوأ من انقطاع الكهرباء أثناء وجود الضيوف، بسبب تعطل الدائرة الكهربائية.
أما بالنسبة لتركيب الأجهزة، فإن الأمر يعتمد على الأجواء التي تريدها. إذا قمت بتركيب الأجهزة في مكان مرتفع، فإنها ستغطي عددًا أكبر من الناس، لكن الحرارة ستكون أقل. أما إذا قمت بتركيبها في مكان منخفض، فإن الحرارة ستكون أقوى، لكنها ستؤثر فقط على الأشخاص الجالسين تحتها. إنها مسألة توازن. اختر ما يناسب تصميم مطعمك.
لماذا هذا مهم لأرباحك
العملاء الذين يشعرون بالبرد لا يبقون طويلاً. يأكلون بسرعة، ويتجاهلون الحلوى، ويغادرون بمجرد انتهائهم من الطعام.
لكن عندما يشعر الناس بالدفء والراحة، فإنهم يسترخون. يطلبون زجاجة أخرى من النبيذ، ويبقون لتناول المزيد من المقبلات. فجأة، لا يعد “فصل الشتاء” مشكلة كبيرة، ويبدأ متوسط الفاتورة في الارتفاع.
نصيحة أخيرة: أخبر موظفي التركيب باستخدام كابلات مقاومة للحرارة. لا تريد أن يذوب العزل الموجود حول الأجهزة. إنها تفاصيل صغيرة، لكنها تحدد ما إذا كان النظام سيظل يعمل لسنوات أم أنه سيصبح مصدر خطر.