سردی کو اپنے رستوراں کے منافع کو تباہ کرنے سے روکیں
یہ ایک پریشان کن صورتحال ہے۔ آپ کے پاس تو بہترین باہری جگہ موجود ہے، لیکن جیسے ہی درجہ حرارت کم ہوتا ہے، آپ کے مہمان سردی سے کانپنے لگتے ہیں۔ وہ یا تو اندر کے کھانے کے کمرے میں چلے جاتے ہیں، یا پھر بالکل ہی نہیں آتے۔ جب لوگوں کو سردی لگتی ہے، تو وہ وہاں سے چلے جاتے ہیں۔ یہ بہت آسان بات ہے۔ ہم اس مسئلے کو “واٹرپروف انفراریڈ ہیٹرز” کے ذریعے حل کرتے ہیں۔ راز یہ ہے کہ یہ ہیٹرز ہوا کو گرم کرنے کی کوشش نہیں کرتے۔ اگر آپ باہر کی ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کریں، تو ہوا اس گرمی کو دور لے جائے گی۔ یہ پیسوں کا ضیاع ہے۔ بلکہ، یہ ہیٹرز لوگوں اور فرنیچر کو گرم کرتے ہیں۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
اسے سورج کی مثال سے سمجھیں۔ چاہے آپ کے ارد گرد تیز ہوا چل رہی ہو، لیکن آپ پھر بھی سورج کی گرمی کو اپنی جلد پر محسوس کر سکتے ہیں۔ یہی ریڈیئنٹ ہیٹ ہے۔ یہ گرمی سیدھی لکیر میں سفر کرتی ہے، یہاں تک کہ کسی چیز سے ٹکرا جاتی ہے… جیسے کہ آپ کے مہمانوں کے جسم۔ چونکہ یہ ہیٹرز IP-ریٹڈ واٹرپروف ہیں، اس لیے بارش یا برفباری کے وقت آپ کو پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ ہیٹر کا اندرونی حصہ خشک رہتا ہے، اور گرمی مسلسل بہتی رہتی ہے۔
حقیقی فائدہ
جب مہمانوں کو آرام ملتا ہے، تو وہ وہاں ہی رہتے ہیں۔ جب انہیں سردی نہیں لگتی، تو وہ مزید کاکٹیل یا کوئی ڈیزرٹ منگوانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔ اگر کوئی میز بہت ٹھنڈی ہو، تو لوگ جلدی سے اپنا کھانا ختم کرکے اندر چلے جاتے ہیں۔ لیکن جب ماحول گرم رہتا ہے، تو وہ وہیں رہتے ہیں۔ اگر آپ ان ہیٹرز کو ویٹنگ ایریاز یا ان میزوں پر لگائیں، جو نومبر میں عموماً خالی رہتی ہیں، تو آپ اپنے رستوراں کو بغیر کسی اضافی تعمیراتی کام کے وسیع کر سکتے ہیں۔
کچھ اہم باتیں
عام طور پر ان ہیٹرز کو چھت کے نیچے لگایا جاتا ہے۔ اس سے فرش صاف رہتا ہے، اور گرمی مسلسل مہمانوں تک پہنچتی رہتی ہے۔ لیکن، پہلے اپنے الیکٹریکل پینل کی جانچ کر لیں۔ یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کے بریکرز پہلے ہی بھر چکے ہیں، تو آپ کو اپنے بریکرز کو اپ گریڈ کرنے کی ضرورت ہے، یا پھر بجلی کی مقدار کو مناسب طریقے سے تقسیم کرنا ہوگا، تاکہ سروس کے دوران بریکرز نہ ٹوٹ جائیں۔ آخری نصیحت: راستہ صاف رکھیں۔ چونکہ گرمی سیدھی لکیر میں سفر کرتی ہے، اس لیے راستے میں کوئی رکاوٹ – جیسے بڑا چھتری یا بھاری اینٹینا – گرمی کو روک دے گا۔ اگر ہیٹر مہمانوں تک نہیں پہنچ سکتا، تو مہمانوں کو گرمی محسوس نہیں ہوگی۔