겨울에도 파티오를 그대로 방치하지 마세요. 아름다운 야외 공간이 아무도 이용할 수 없을 정도로 추워서 그냥 방치된 채로 남아 있는 모습은 참 안타깝습니다. 대부분의 사람들은 일반적인 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 그런 히터들은 공기만을 따뜻하게 할 뿐입니다. 열린 파티오에서는 바람이 불면 그 따뜻한 공기는 금방 사라져 버립니다. 그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 적외선은 바람과 싸우는 대신 직접 목표물을 따뜻하게 해줍니다. 이는 마치 추운 가을날에 햇볕 아래 서 있는 것과 같습니다. 왜 이것이 중요한가요? 손님들의 경험을 생각해보세요. 아무도 식사를 시작하는 첫 15분 동안 추위에 떨며 시간을 보내고 싶어 하지 않습니다. 손님들이 앉자마자 따뜻함을 느낀다면 편안해질 것입니다. 그리고 편안해진 손님들은 더 오래 머물게 됩니다. 그들은 다시 안으로 들어가야 한다는 생각 없이 음료를 더 주문하거나 디저트를 먹으려 할 것입니다. 올바른 설치 방법 (돈을 낭비하지 않으려면) 많은 사람들이 이 부분에서 실수를 합니다. 즉, 충분한 전력을 공급하지 않는 것입니다. 전력이 부족하면 손님의 머리는 따뜻해지지만 발은 여전히 추운 상태가 됩니다. 이는 매우 불편합니다. 우리는 보통 고출력의 히터를 천장에 설치하여 열이 모든 의자에 고르게 분배되도록 합니다. 또한, 이러한 히터들은 기존의 전등 스위치에 연결해서는 안 됩니다. 충분한 전력을 공급해주지 않으면 금요일 밤에 콘센트가 멈출 수도 있습니다. 한 가지 주의할 점 적외선은 매우 빠르게 열을 전달하지만, 특정 영역에만 열이 집중됩니다. 만약 손님이 의자를 2피트 정도 왼쪽으로 옮긴다면, 갑자기 추운 공기에 노출될 수 있습니다. 그러므로 테이블의 배치는 반드시 정확해야 합니다. 테이블을 6인치만 움직여도 그 히터는 그 테이블에는 아무런 효과가 없습니다. 위치를 잘 조절한다면, 파티오는 일년 내내 수익을 낼 수 있습니다. 잘못된다면, 그저 비싼 천장등을 산 것에 불과합니다.